Curso dirigido a mujeres inmigrantes no hispanohablantes para la adquisición de competencias y habilidades en español, reduciendo el acceso a la brecha digital e impulsando su empoderamiento e igualdad de género. Cofinanciado por la Consejería de Políticas Sociales, Familias, Igualdad y Natalidad
Cofinanciado por el Área de Gobierno de Familias, Igualdad y Bienestar Social, Ayuntamiento de Madrid.
FORMACIÓN TÉCNICA: (75 HORAS)
1. Contenidos Técnicos de Limpieza (30 h):
1.1 Técnicas Generales de Limpieza
1.2 Limpieza de Instalaciones de Producción
1.3 Limpieza General de Cocina y Zona de Trabajo
1.4 Orden, Mantenimiento y Limpieza del Menaje y el Almacén
1.5 Limpieza e Higiene avanzada en Cocina y Colectividades
2. Contenidos Técnicos de Cocina (45 h):
2.1 Preparación y Producción de Partida Fría y Caliente
2.2 Servicio de Comida a Comensales en Línea de Servicio
2.3 Conservación de Productos Perecederos
2.4 Mantenimiento y Gestión de Stocks
3. Certificado de Manipulación de Alimentos (3 h):
3.1 Higiene y Manipulación de Alimentos
PARTE TÉCNICA Y TRANSVERSAL:
Fechas: Del 23/02/2021 al 17/05/2021
De lunes a viernes de 10:00 a 13:00 h.